まろやかで、いろいろなものがとってもおいしくなります。
酵素塩の上手な使い方をご紹介します
○アク抜き
食べておいしく、素材を活かした料理のコツは、何といっても
”アク抜き”にあります。
（やり方）水１リットルに対しティースプーン一杯ぐらいの
酵素塩（約3ｇ）を入れ、うすい塩水を作ります。そこへ、野菜
果物、魚介類、肉類等をそれぞれ別の容器に入れ数分間浸します
わずかな手間で料理がぐーんとおいしくなります。
○サラダ風浅漬け
野菜の甘さに、ほんのり塩味のおいしいサラダ感覚の浅漬けが
簡単に作れます。
（作り方）生または軽くゆでた野菜を刻んで、酵素塩を軽く
ふりかけ手で揉みます。一度、さっと水洗いして、再度お好み
に合わせて酵素塩をふりかけ、混ぜ合わせます。浸透圧で水分
が抜け、適度な塩味がつきます。
酵素塩は梅干、らっきょう、味噌作りにも最適です。
手づくり商品は手芸の山久で
手芸の山久では納品明細をメールにてお送りしています。
商品到着時にご確認下さい。
当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより
在庫切れの場合、やむをえずキャンセルさせていただく場合もございます。ギフト用の無料ラッピング・メッセージカードをお付け出来ます。ご希望の方は備考欄に「ラッピング希望」「メッセージカード希望」とご記入いただき、メッセージカードの内容を備考欄にご記入ください。※デザインはお任せになります。
